Cucina a Porte Aperte è un progetto che trasforma il laboratorio di cucina e pasticceria in uno spazio di
incontro, inclusione e crescita condivisa.
Attraverso l’apertura periodica alle famiglie del territorio, il laboratorio diventa un ambiente formativo,
protetto e accogliente, dove ragazzi, genitori e volontari collaborano nella preparazione di ricette, vivendo
un’esperienza concreta di partecipazione e scambio.
Obiettivi
- Promuovere la cultura dell’accoglienza e dell’inclusione.
- Favorire la socializzazione e l’interazione in un contesto protetto.
- Rafforzare i legami familiari attraverso attività pratiche condivise.
- Sviluppare competenze manuali, relazionali e comunicative.
- Costruire una rete territoriale fondata sulla corresponsabilità.
Attività
Le attività si svolgono nella cucina del Centro e prevedono:
- Preparazione guidata delle ricette, con attenzione alla sicurezza e alle norme igienico-sanitarie.
- Lavoro in piccoli gruppi misti (ragazzi, famiglie, volontari), con compiti calibrati sui diversi livelli di
autonomia. - Accompagnamento costante di educatori e operatori, che facilitano la collaborazione e valorizzano i
traguardi individuali.
Risultati attesi
Il progetto mira a ridurre le barriere relazionali, aumentare l’autonomia e l’autostima dei partecipanti,
rafforzare i legami familiari e promuovere una comunità più inclusiva e partecipativa.
Tempi
Gli incontri si svolgono una volta al mese, con una durata di circa due ore ciascuno.